Ingwer–Knoblauchhähnchen vom Grill

Bei jeder Grill-Party der Hit

Zutaten:

6 große Hähnchenschenkel
250 g Joghurt
3 frische Knoblauchzehen
3 dünne Scheiben frischen Ingwer oder Ingwerpulver
1 ½ Teelöffel Pfeffer
1 ½ Teelöffel Salz

Die Hähnchenschenkel am Gelenk zerteilen.

Den Knoblauch pressen und mit allen übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Hähnchenteile hinein geben und darauf achten, dass alles mit der Joghurtsauce bedeckt ist. Schüssel verschließen und 3 Tage im Kühlschrank marinieren lassen.

Danach die Hähnchensticks aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf dem Rost über dem Holzkohlefeuer grillen.

(Rezept von Wegi am Bass.)